gestürzter Birnenkuchen

Rezept: gestürzter Birnenkuchen
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
für den Belag:
5 kleine
Birnen
Zitonensaft
50 g
Butter
150 g
Zucker
100 g
Walnusskerne
für den Teig:
250 g
Weizenmehl Type 550
2 Tl
Backpulver
100 g
Zucker
1 Prise
Salz
3
Eier
6 Eßl.
Milch
4 Eßl.
Nussöl
3 Eßl.
neutrales Speiseöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2101 (502)
Eiweiß
4,1 g
Kohlenhydrate
62,0 g
Fett
26,4 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
gestürzter Birnenkuchen

1. Zum Vorbereiten Birnrn schälen, halbieren, vierteln und entkernen. Birnenviertel mit 1 Esslöffel Zitronensaft brträufeln. 2. Butter Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft in einem kleinen Topf ohne Deckel 1 Minute kochen. Die Zuckermasse sofort in ein Springform ( Durchmesser ca. 26 cm, Boden mit Backpapier belegt) gießen. Birnenviertel und Walnusskerne kreisförmig darauf legen. 3. Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben und mit Zucker und Salz vermengen. Eier, Milch und Öl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. 4. Den Teig auf die Birnenstücke geben und glatt streichen. Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen schieben. Bei ca. 180 Grad etwa 30-35 Minuten backen. 5. Die Form auf einen Kuchenrost stellen. Den Kuchen in der Form etwas abkühlen lassen. Dann aus der Form lösen und auf einen Kuchenrost stürzen. Backpapier abziehen und den Kuchen erkalten lassen.

KOMMENTARE
gestürzter Birnenkuchen

Benutzerbild von Sternfrucht92
   Sternfrucht92
hört sich eckt lecker an :)
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker, den nehm ich mir mit, dafür 5*
Benutzerbild von Sternenschweif
   Sternenschweif
warum gestürzt ich sehe ihn klar vor mir nehm mir gerade ein stück schmatz lecker verschlungen aber nicht gestürzt lg

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