T-Bone-Steaks in TRM

Zubereitung

• 1. Für die Marinade: TRM heißt: Tomaten - Rotwein - Marinade Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten kurz in kochendes Wasser geben, abschrecken und enthäuten, halbieren, entkernen und grob würfeln. Tomaten mit Olivenöl, Rotweinessig, eingelegten Pfeffer in eine Schüssel geben und pürieren. Jetzt die Zwiebeln, Knoblauch, Thymian und Lorbeerblätter unterrühren - fertig.

  2. Steaks waschen und trockentupfen, dann in die Marinade legen und 24 Std ziehen lassen, ab und zu wenden. Steaks abtropfen lassen und auf dem Holzkohlegrill 10-15 min von jeder Seite grillen, zwischendurch mit der Marinade einpinseln. Super Lecker

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  Rezept von D****r
  vom 12.03.2009

  
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