Name: Apfel Streussel Kuchen
Total time: 1 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr Butter; 300 gr. Zucker; 5 gross Eier; 75 gr Kartoffelstärke Mehl *Speißestärke*; 225 gr. Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 6 Tropfen Zitronenaroma oder Rumaroma; 1 Päckchen Vanillinzucker; 4 EL Milch; 3 mittelgross Apfel geschält frisch saftig; Für die Streussel; 150 gr. Zucker; 150 gr. Butter; 1 mittelgross Hühnerei Eigelb frisch; 3 TL Zimt Pulver; 20 gr Marzipan Rohmasse; 100 gr. Weizenmehl

Apfel Streussel Kuchen

1 Minmittel-schwer

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Zutaten für 12 Personen


Butter	300 gr
Zucker	300 gr.
Eier	5 gross
Kartoffelstärke Mehl Speißestärke	75 gr
Weizenmehl	225 gr.
Backpulver	1 TL
Zitronenaroma oder Rumaroma	6 Tropfen
Vanillinzucker	1 Päckchen
Milch	4 EL
Apfel geschält frisch saftig	3 mittelgross
Für die Streussel	etwas
Zucker	150 gr.
Butter	150 gr.
Hühnerei Eigelb frisch	1 mittelgross
Zimt Pulver	3 TL
Marzipan Rohmasse	20 gr
Weizenmehl	100 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Min

1.Butter, Milch, Zucker, Vanilliezucker und Aroma schaumig schlagen. Eier dazu geben. Das Mehl und Backpulver vermengen und nach und nach zu einem glatten Teig verrühren.
2.Äpfel in Würfel schneiden und dem Teig unterrühren.
3.Die Streussel: 150gr Zucker, Zimt, 150gr Butter und das Eigelb mit dem Knethaken krümmelig miteinander verarbeiten. Wenn man möchte kann man auch 20gr Marzipanrohmasse mit unter verarbeiten.
4.Den Mehlteig mit den Äpfeln in eine gefetten glatten Backform füllen. Darauf die Streussel verteilen.
5.Im Backofen auf 180°C 40min backen
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Rezept von S****8
vom 10.03.2009

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