Feine Bohnen Filet Pfanne

Zubereitung

• 1.Bohnen in kochendem Salzwasser ca. 15 Min. kochen.( Bei Bohnen aus dem Glas fällt das Kochen weg). Öl in einer Pfanne erhitzen, Schweinefilet darin rundherum anbraten, bei milder Hitze zu Ende braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Zwiebel hacken und im heißen Bratfett anbraten.Bohnen dazugeben, mit 50 ml Brühe ablöschen, ca. 4 Min. köcheln lassen. 200 ml Brühe erwärmen. Soßenpulver einrühren und aufkochen. Butter in Stückchen unter schlagen.Filet aufschneiden,mit Soße und Bohnen anrichten. Evtl. mit frischen Kräutern garnieren.

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  Rezept von p****4
  vom 10.03.2009