Papaya-Pfeffer

Zubereitung

• 1.Eine reife Papaya schälen, Kerne herausnehmen und diese waschen. Trocknen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 3 Tage an der Luft trocknen lassen.

  2.Fruchtfleisch nach Bedarf essen oder weiterverarbeiten. Trockene Kerne in eine Gewürzmühle geben und für Süßspeisen oder Salate grob gemahlen verwenden.

  3.Dieser Papaya Pfeffer git eine interessante , raffiniert scharfe Note...............und soll zudem noch sehr gesund sein...;o)).

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  Rezept von wanda0201
  vom 09.03.2009