Fischfrikadellen in Paprika-Gurken-Soße
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Kabeljaufilet | 375 Gramm |
| Zwiebel | 1 |
| Toastbrot | 1 Scheibe |
| Ei | 1 |
| TK 8 Kräuter | ¼ Packung |
| Butter | 15 Gramm |
| Mehl | ½ Esslöffel |
| Milch | 125 ml |
| Gewürzgurke | 1 |
| Zitronensaft | ½ TL |
| Zucker | 1 Prise |
| Dill | ½ Bund |
| rote Paprika | ½ |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)204 (49)
Eiweiß4,7 g
Kohlenhydrate4 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Fischfilet in Stücke schneiden und pürieren. Zwiebel fein schneiden, Toastbrot fein zerrreiben. und mit Fisch, Ei, Zweibeln, Kräuter,Pfeffer und Salz mischen. Davon flache Frikadellen formen. Herausnehmen und warm stellen. Bratenfett mit Mehl bestäuben und kurz durchzieen lassen. Dann mit Milch ablöschen Die Gewürzgurke groß raspeln, Die Paprika in feine Streifen schneiden. Beides zur Soße geben, danach abschmecken. Frikadellen mit der Soße anrichten und mit Dill bestreuen. Man kann Kartoffeln und einen Salat dazu essen
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vom
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