Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| Frühlingszwiebeln | 2 |
| Möhre | 1 |
| Olivenöl | 10 EL |
| Gemüsebrühe | ½ Liter |
| Curry | 2 EL |
| Kreuzkümmel | etwas |
| Koriander frisch | etwas |
| Hähnchenbrust | 400 g |
| Ananas Konserve | 2 Scheiben |
| Risottoreis | 250 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)186 (45)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate4 g
Fett2,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Zwiebeln fein würfeln,Frühlingszwiebel in feine Ringe,Möhre in feine Stifte schneiden.Alles in 6 EL Öl andünsten,den Risottoreis zugeben,unter rühren solange erhitzen bis der Reiskörner glasig sind.Mit der Gemüsebrühe ablöschen und alles einkochen lassen.Mit Curry, Kreutzkümmel und etwas Koriander kräftig würzen.
2. Die Hähnchenbrust in feine Würfel schneiden. Hühnerfleisch in 4 EL Öl braten, Ananas in Stücke schneiden und beim Fleisch kurz mitbraten. Nun alles unter das Risotto mischen
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von r****l
vom




















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