Zwiebelbrot

Zubereitung

• 1. Den Hefewürfel in laufwarmes Wasser auflösen, mit Mehl, Salz, (und Zucker bei Rosinenbrot) und Oel mischen und mit dem Knethaken des Handrührgerätes kneten bis sich der Teig von der Schüssel löst. Den Teig ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

  2. Die Röstzwiebeln, oder die Rosinen, oder die fein gehackten Oliven dazu geben, noch einmal kräftig durchkneten in eine Brotform geben und noch einmal ca. 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.

  3. Bei 180 Grad (Umluft) ca. 20 - 30 Minuten backen. Guten Hunger!

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  Rezept von Flocke2022
  vom 08.03.2009