4 Grill-Marinaden für Fleisch

Zubereitung

• 1.♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  2.Bier-Marinade: Das Fleisch wird mit Senf bestrichen.Dann das Bier öffnen und in eine Schüssel geben ( NICHT TRINKEN! ), und die Kräuter, Wacholderbeeren und die kleinstgeschnittene Chillischote hineingeben. Die Gewürzen zugeben, und die Zwiebeln im Ganzen mit reinlegen, gut vermischen. Das Fleisch hineingeben und mit den Händen alles einmal gut "durchkneten", damit sich alles gut verteilt. Abgedeckt über Nacht an einem kühlen Ort durchzuiehen lassen.

  3.♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  4.Fruchtige-Marinade: Hier wieder den Pflaumensaft in eine Schüssel geben und den Knoblauch hineinpressen. Das Sambal Oelek und den Curry zugeben und alles gut, mit einem Schneebesen, mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Fleisch hineingeben alles gut "durchkneten" und abgedeckt an einem Kühlen Ort mehrere Stunden durchziehen lassen.

  5.♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  6.Honig-Chilli-Marinade: Das Olivenöl in eine Schüssel geben und kräftig, mit einem Schneebesen,mit dem Honig mischen. Die kleingeschnittene Chili und die Brühe dazugeben. Mit Pfeffer würzen und die Kräuter in die Marinade legen. Alles verrühren und das Fleisch, wie in den vorhergegangenen Rezepten "behandeln".

  7.♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

  8.Rum-Marinade: Wie gehabt das Öl in eine Schüssel geben und mit dem Rum vermischen. Die kleingeschnittene Chillischoten und den gepressten Knoblauch unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Dann das Fleisch, wie schon vorher beschrieben, einlegen, "durchkneten" und abgedeckt mehrere Stunden, an einem kühlen Ort, ziehen lassen.

  9.♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ Die Personenzahl Steht oben nur weil ich irgendetwas schreiben musste.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von w****n
  vom 08.03.2009

  
• Weiterlesen