Gheymeh

Name: Gheymeh - einfach - von sumueki
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 gr Rinderhack; 3 El Öl; 1 El Zitronensaft; 2 El Tomatenmark; 1 Tl Zimt; 1 Tl Gelbwurz ) Kurkuma); 2 El Kichererbsen halbiert; 2 Zwiebeln; 3 Kartoffeln festkochend; Salz , Pfeffer

45 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rinderhack	350 gr
Öl	3 El
Zitronensaft	1 El
Tomatenmark	2 El
Zimt	1 Tl
Gelbwurz ) Kurkuma)	1 Tl
Kichererbsen halbiert	2 El
Zwiebeln	2
Kartoffeln festkochend	3
Salz , Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Zwiebel feinhacken und in Öl mit Gelbwurz goldbraun anbraten. Hackfleisch dazu und mitbraten. Tomatenmark zufügen und zusammen mit den gewaschenen Kichererbsen anschmoren. 2 Tassen Wasser , Salz und Pfeffer zufügen und alles solange köcheln bis die Erbsen gar aber nicht zerfallen sind.Zitronensaft zugeben. Öl in Pfanne erhitzen und die in feine Stäbchen geschnittenen Kartoffeln nach Pommes-Art braten und abtropfen lassen. Die Hackmasse auf eine Platte oder in eine Schüssel geben , Zimt drüber streuen und die gebraten Kartoffeln dekorativ darüber legen. Dazu Reis.
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Rezept von sumueki
vom 07.03.2009

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