Nusskuchen unter Eierlikörsahne

Zubereitung

• 1. Eiweiß sehr steif schlagen.

  2. Nun die Eigelb mit Zucker und dem warmen Wasser schaumig rühren, die gemahlenen Haselnüsse dazu geben und anschließend den Eischnee vorsichtig unterheben.

  3. Alles in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 175° 45 - 50 Minuten backen.

  4. Nach dem Auskühlen den Kuchen dick mit Sahne bestreichen und den Rand mit Sahnetuffs aus dem Sprtzbeutel verzieren. Die Tuffs müssen ganz dicht aneinander sitzen. Zum Schluss einen dicken Schuss Eierlikör in die Mitte geben, so dass aussieht wie ein See.

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  Rezept von g****7
  vom 07.03.2009

  
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