Früchte mit Mascarpone-Creme

Rezept: Früchte mit Mascarpone-Creme
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
2 Blatt
weiße Gelatine
2 rosa
Grapefruit
250 g
Erdbeeren
2 Esslöffel
Campari
1 Päckchen
Vanillezucker
1 unbehandelte
Limette
150 g
Mascarpone
100 g
Sahnejoghurt
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
06.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
628 (150)
Eiweiß
1,6 g
Kohlenhydrate
8,2 g
Fett
10,0 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Früchte mit Mascarpone-Creme

1
Die Gelatine einweichen. 1 Grapefruit auspressen, 2. Frucht dick schälen und filetieren. Erdbeeren abbrausen, putzen und halbieren oder vierteln. Die Früchte auf 4 Teller oder Dessertschälchen geben.
2
Gelatine tropfnass bei geringer Hitze auflösen und unter den Grapefruitsaft ziehen. Mit Campari und Vanillezucker abschmecken. Masse über die Früchte geben und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3
Limette abbrausen, etwas Schale abziehen, übrige abreiben. Die Frucht auspressen. Limettenschale, -saft und Mascarpone verrühren. Joghurt unterziehen, und die Creme auf den Früchten anrichten. Mit Limettenzesten garnieren oder Schokoladenrosen und servieren.

KOMMENTARE
Früchte mit Mascarpone-Creme

Benutzerbild von luna777
   luna777
Ich habe das Dessert heute ausprobiert, es hat großartig geschmeckt, und der Campari hat mit den Früchten wunderbar harmoniert, 5***** und liebe Grüße
HILF-
REICH!
Benutzerbild von senja1
   senja1
Jetzt weiß ich was am Sonntag wenn meine Gäste kommen als Dessert auf den Tisch kommt . Den Campari muß ich leider dabei weglassen wegen der Kiddis. LG. Anne
HILF-
REICH!
Benutzerbild von spurenimsand
   spurenimsand
Huhu :-) wir haben dein Rezept heute nachgemacht und der ist super gut angekommen wir haben nur etwas andere früchte genommen da erdbeeren zur zeit noch zu teuer sind und auch noch nicht schmecken gvlg gabi
Benutzerbild von Ellinor79
   Ellinor79
So was kommt an! Lecker! 5* von Ellen
Benutzerbild von Eoween
   Eoween
Köstlich 5*

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