Selbsgemachte Fischstäbchen

Zubereitung

• 1.Cornflakes im Gefrierbeutel mit einer Küchenrolle zerbröseln.

  2.Fischfilet in ca. 3 cm breite Streifen schneiden, salzen und pfeffern.

  3.Eier verquirlen. Fischfilet erst in Mehl wenden, dann durch die Eiermasse ziehen und in Cornflakes wenden.

  4.Butterschmalz erhitzen. Fisch runherum ca. 5 Min. knusprig braten.

  5.Zitronen in Spalten und mit den Fischstäbchen zusammen servieren.

  6.Dazu paßt gut Gurkensalat und Kartoffelsalat. Wer mag kann sich dazu noch eine Remouladensoße machen.

  7.Bon Appetit !!!

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  Rezept von k****l
  vom 06.03.2009

  
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