1.Von jedem Brötchen den Deckel abschneiden und aushöhlen. Brötcheninneres + Deckel in warmen Wasser einweichen, gut ausgedrückt zum Hack geben. Feingehackte Zwiebel, den gewürfelten Käse,Ei, gehackte Petersilie sowie den kleingeschnittenen Paprika zufügen und alles gut vermengen.

2.Mit S+P, Paprika und Basilikum würzen und in die ausgehöhlten Brötchenhälften füllen. Bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten backen. Kann warm oder kalt serviert werden.