Bunte Kuchen
30 Mineinfach
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Zutaten für 10 Personen
Zutaten für 10 Personen
| Reicht für ca. 20 Stücke | etwas |
| Für den Teig: | etwas |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Mehl | 350 g |
| Quark | 125 g |
| Milch | 4 EL |
| Ei | 1 |
| Öl | 4 EL |
| Für den Belag: | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| Petersilie gehackt | 1 EL |
| Käse gerieben | 200 g |
| Schmand | 200 g |
| Cayennepfeffer, Salz | etwas |
| Paprika je, rot, gelb, grün | 1 |
| Zucchini | 1 |
| Schinkenwurst | 400 g |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)928 (222)
Eiweiß7,9 g
Kohlenhydrate23 g
Fett10,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Für den Teig: Das Mehl und Backpulver mischen. Mit den oben genannten Zutaten und 2 EL Wasser verkneten. Dann 20 min ruhen lassen.
2. Zwiebel fein würfeln, mit Petersilie, 50 g Käse und Schmand vermischen. Alles mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. Die Paprika würfeln, Zucchini in Stifte und die Schinkenwurst in Streifen schneiden.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Das Blech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf geben. Den Teig mit Schmand bestreichen, das Gemüse und die Wurst darauf verteilen. Den Gemüsekuchen mit dem restlichen Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca 25-35 min auf 180° backen. In Stücke schneiden und heiß servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von p****1
vom
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