Kohlrabi als Beilage

Zubereitung

• 1.Den Kohlrabi schählen und nach belieben und Geschmack in Streifen schneiden.

  2.Die Butter in einer Pfanne schmelzen und den Kohlrabi darin leicht anbraten. Mit Salz und Muskat nach Geschmack würzen. Die Sahne hinzu geben und den Estragon.

  3.Bei mittlerer Hitze solange garen bis das Gemüse den gewünscten Biss oder die gewünschte Weiche hat. Nicht mehr stark kochen lassen, die Butter könnte sich sonst trennen.

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  Rezept von schlemmi06
  vom 05.03.2009