Saftige Aprikosen-Torte

Name: Saftige Aprikosen Torte - einfach - 297 kcal/100g
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 ml Pflanzencreme; 225 g Zucker; 3 Stk. Eier; 1 Teelöffel Schale von Zitrone unbehandelt; 225 g Speisestärke; 1 Esslöffel Backpulver; 2 Esslöffel Milch; 2 Dosen Aprikosen; 1 Esslöffel Puderzucker

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Pflanzencreme	200 ml
Zucker	225 g
Eier	3 Stk.
Schale von Zitrone unbehandelt	1 Teelöffel
Speisestärke	225 g
Backpulver	1 Esslöffel
Milch	2 Esslöffel
Aprikosen	2 Dosen
Puderzucker	1 Esslöffel

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Pflanzencreme, Zucker, Eier, Salz und Zitronenschale mit den Quirlen des Handrührers cremig rühren. Speisestärke mit Backpulver vermischen, nach und nach mit der Milch unterrühren.
2. Aprikosen abtropfen lassen, häuten, entkernen und halbieren oder vierteln.
3. Teig in die gefettete Springform füllen und die Früchte darauf verteilen.Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Umluft 150 Grad) ca. 60 min. backen.
4. Kuchen auf einem Rost auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben servieren.
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Rezept von c****1
vom 05.03.2009

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