Name: Würziges Gulasch in Joghurtsoße
Total time: 75 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Blumenkohl frisch; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 600 gr. Schweinefleisch; 4 EL Öl; 2 TL Curry; l Brühe; 1 TL Kreuzkümmel; ½ TL Koriander Gewürz; 1 Prise Ingwer Gewürz; 150 gr. Sahnejoghurt; 1 EL Speisestärke; 150 gr. Erbsen grün tiefgefroren

Würziges Gulasch in Joghurtsoße

1 Std 15 Minleicht

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Würziges Gulasch in Joghurtsoße - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Blumenkohl frisch	1
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Schweinefleisch	600 gr.
Öl	4 EL
Curry	2 TL
Brühe	⅜ l
Kreuzkümmel	1 TL
Koriander Gewürz	½ TL
Ingwer Gewürz	1 Prise
Sahnejoghurt	150 gr.
Speisestärke	1 EL
Erbsen grün tiefgefroren	150 gr.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Blumenkohl in Röschen teilen, in Salzwasser ca. 10 Min.dünsten. Fleisch würfeln, in heißem Öl portionsweise anbraten, mit Curry bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Gewürze zugeben, zum Kochen bringen und zugedeckt 45 Min. schmoren lassen. Joghurt und Speisestärke verrühren, unter das Fleisch heben. Erbsen und abgetropften Blumenkohl zugeben, nochmal 5 Min. ziehen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Rezept von m****a
vom 05.03.2009

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Kommentare zu „Würziges Gulasch in Joghurtsoße“

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