Obst der Saison mal anders

Zubereitung

• 1. Milch und Sahne sprudelnd aufkochen, Topf vom Herd nehmen. Puddingpulver ca. 1 Minute lang einrühren, damit keine Klümpchen entstehen. Saure Sahne unterrühren.

  2. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und unter den noch heißen Pudding rühren. Etwas abkühlen lassen.

  3. Boden und Rand einer Springform ( 18 cm Durchmesser) mit Löffelbiskuits auslegen und Pudding einfüllen. Dann in den Kühlschrank stellen mindestens 4 Stunden, besser noch über Nacht, fest werden lassen.

  4. Vor dem Servieren mit frischem Obst garnieren.

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  Rezept von f****n
  vom 04.03.2009

  
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