Name: Garnelen-Mango-Salat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 g gegarte ausgelöste Garnelen; 2 Mangos frisch; Salat Sorte nach Belieben; DRESSING :; der aufgefangene Mangosaft; 6 EL Joghurt natur; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Zitronensaft; Salz und Pfeffer

Garnelen-Mango-Salat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


gegarte ausgelöste Garnelen	250 g
Mangos frisch	2
Salat Sorte nach Belieben	etwas
DRESSING :	etwas
der aufgefangene Mangosaft	etwas
Joghurt natur	6 EL
Mayonnaise	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Um den Saft der Mango aufzufangen, die Mango über einer Schüssel schälen und in Würfel schneiden. Mangowürfel in eine Schüssel geben und mit den Garnelen mischen.
2.Alle Zutaten des Dressings miteinander verrühren. Salat waschen, trocknen und säubern.
3.Salat in 4 Schälchen anrichten, darauf Mango und Garnelen verteilen und das Dressing darüberträufeln.
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Rezept von c****e
vom 04.03.2009

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