Petit - Kartoffel Lachs- Tarte

Zubereitung

• 1. Kartoffel schälen, mit dem Spirallschneider ( einer speziellen Küchenmaschine) in feine Spiralen schneiden. Oder einfach nur in sehr feine dünne Stifte bzw Streifen schneiden. Dauert nur eben etwas länger.

  2. Lachs in feine Streifen schneiden, Mit den Kartoffelspiralen mischen mit Pfeffer und Salz würzen.

  3. Zu kleinen Kuchen ( größe- wie Reibekuchen ) zusammen formen.

  4. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Kuchen darin, von beiden Seiten goldgelb backen. So das die Kartoffel durch gegart sind.

  5. Beilage: Rieslingsenf Dip ( Siehe KB )

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  Rezept von T****a
  vom 03.03.2009

  
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