Name: Fisch im Backpapier
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stück Seelachsfilet ca.180-200gr. /Kabeljau geht auch!; 2 Stück unbehandelte Limetten mit Schale in dünne Scheiben geschnitten!; 2 Stück Zweige Rosmarin; 4 Stück Backpapier 40X40 cm; etwas gutes O-Öl, Salz und Pfeffer

Fisch im Backpapier

20 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Fisch im Backpapier
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Zutaten für 2 Personen


Seelachsfilet ca.180-200gr. /Kabeljau geht auch!	2 Stück
unbehandelte Limetten mit Schale in dünne Scheiben geschnitten!	2 Stück
Zweige Rosmarin	2 Stück
Backpapier 40X40 cm	4 Stück
etwas gutes O-Öl, Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Fischfilets waschen und trocken tupfen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Zwei Stücken Backpapier aufeinander legen und in der mitte großzügig mit O-Öl bestreichen. Das Fischfilet darauf setzen und ziegelartig mit einer Limone belegen. Der Zweig Rosmarin kommt quer darauf. Etwas O-Öl darüber träufen und das ganze jetzt fest wie ein Butterbrot einpacken. Bei 200°C im Ofen ca.14-16 min. garen. Im Backpapier mit einem kleinen grünen Salat oder etwas geröstetem Brot servieren. Es ist etwas Sauce da, auch wenn man es jetzt nich glaubt!
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Rezept von P****2
vom 08.07.2008

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