Name: Avocadosalat mit Ananas
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Stk. Baby Ananas oder 1/2 große; 2 Stk. rote Zwiebeln klein; 150 gr. Feldsalat; 2 Stk. Avocado; 4 EL Honig; Saft von 2 Zitronen,Salz,Pfeffer,Olivenöl,etwas frische Petersilie oder Brunnenkresse

Avocadosalat mit Ananas

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Baby Ananas oder 1/2 große	2 Stk.
rote Zwiebeln klein	2 Stk.
Feldsalat	150 gr.
Avocado	2 Stk.
Honig	4 EL
Saft von 2 Zitronen,Salz,Pfeffer,Olivenöl,etwas frische Petersilie oder Brunnenkresse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Ananas längs vierteln,den Strunk herausschneiden und ín Scheiben schneiden.Feldsalat putzten und waschen.Avocados halbieren,entkernen und schälen.Mit 2 El Zitronensaft beträufeln.Restlichen Zitronensaft mit Honig verrühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Olivenöl unterrühren.Feldsalat,Kresse,Ananas und Avocado mischen.Den Salat in Schalen anrichten.Mit Zwiebelringen garnieren.Mit Pfeffer bestreuen.
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Rezept von fiffi
vom 01.03.2009

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