Rumkugeln

leicht
( 6 )

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Puderzucker 70 Gramm
Blockschokolade 150 Gramm
Butter 70 Gramm
Eigelb 1
Mandeln gemahlen 125 Gramm
Rum 3 EL
Kakao 2 EL
Kokosraspeln 50 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2147 (513)
Eiweiß
8,1 g
Kohlenhydrate
40,1 g
Fett
35,9 g

Zubereitung

1 Butter und Schokolade schmelzen 2. Puderzucker einrühren 3. Eigelb aufschlagen 4. Ei mit den Mandeln und dem Rum zur Schokolade geben 5. 1/2 Stunde kühlen 6. Mit einem Teelöffe kleine Portionen ausstechen und mit feuchten Händen zu Kugeln formen! 7. In Kakaopulver und Kokosraspeln wenden

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