Bananen-Kasten-Kuchen
einfach
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Zutaten für 16 Personen
Zutaten für 16 Personen
| Mandeln | 100 Gramm |
| Bananen | 2 Stück |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Butter oder Magarine | 175 Gramm |
| Zucker | 175 Gramm |
| Vanillin-Zucker | 1 Päckchen |
| Eier | 3 Stück |
| Französisches Dessert mit Frischkäse und Vanille | 175 Gramm |
| Mehl | 325 Gramm |
| Backpulver | 2 gestr.Teel. |
| Bananenchips | 125 Gramm |
| Puderzucker | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1383 (330)
Eiweiß6,3 g
Kohlenhydrate40 g
Fett15,9 g
Zubereitung
1. 1) Die Mandeln grob hacken.Bananen schälen und in Stücke schneiden,mit Zitronensaft beträufeln und pürieren. 2) Fett,Zucker und Vanillin-Zucker schaumig schlagen.Eier nach und nach unterrühren.Vanille-Dessert unterrühren.Mehl und Backpulver mischen und auf die Ei-Fettmasse geben und verrühren.Jetzt das Bananenmus unterrühren und die Bananenchips und Mandeln unterheben.Teig in eine gefettete,mit Paniermehl ausgestreute Kastenform ( 1,5 Liter Inhalt ) füllen und im vorgeheizten Backofen ca.55-60 Minuten backen ( E-Herd 200°C/Gas Stufe 3 ).Kuchen mit Puderzucker bestäubt servieren.
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vom
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