Mozzarella-Toast

Zubereitung

• 1. Aus dem Toast runde Scheiben ausstechen ca. 8cm Durchmesser Mozzarella abtropfen lassen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.

  2. Eier mit einem Drittel Milch in einer Schüssel verrühren und Würzen. Rest der Milch und die Semmelbrösel in je einen tiefen Teller geben.

  3. Je eine Käsescheibe auf eine Toastscheibe legen und mit einer zweiten Toastscheibe bedecken. Leicht andrücken.

  4. Zuerst die Toastränder rundherum in Milch und dann in Semmelbrösel tauchen und andrücken. Dann die Mozzarella-Toasts ganz in der Eiermilch wenden.

  5. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben von beiden Seiten backen. Auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen.

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  Rezept von a****0
  vom 27.02.2009

  
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