Croque Madame

30 Min leicht
( 8 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Sandwichtoast 8 Scheiben
Schinken gekocht 4 Scheiben
Eier 4
Käse gerieben 200 Gramm
Butter weich 80 Gramm
Vollmilch 10 EL

Zubereitung

1.Stellen Sie den Backofen auf Grillposition und heizen diesen auf 220° auf.

2.Bestreichen Sie die 8 Sandwichtoast Scheiben mit Butter und verteilen die Hälfte des geriebenen Käse darauf.

3.Legen Sie jetzt die 4 Scheiben gekochten Schinken auf 4 Scheiben Sandwichtoast und legen diese dann mit dem Schinken nach unten auf die anderen Scheiben Sandwichtoast.

4.Verrühren Sie jetzt in einer kleinen Schüssel den restlichen geriebenen Käse mit der Milch und verteilen diese dann mit einem Esslöffel gleichmäßig auf die 4 Sandwichtoast Scheiben.

5.Schieben Sie jetzt die 4 Croque Madame in den vorgeheizten Backofen/Grill für ca. 10 Minuten bis der Käse schön verlaufen ist und eine leicht gold-gelbe Farbe hat.

6.Bereiten Sie aus den 4 Eier, 4 Spiegeleier in einer Pfanne mit etwas Butter zu und legen jeweils 1 Spiegelei auf 1 fertiges Croque Madame.

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