Risotto nach Mailänder Art
30 Minmittel
Bild 1 von 1 Rezept: Risotto nach Mailänder Art 
Weitere Rezepte
Kräutersoße
Doradenfilet mit Bärlauchrisotto
Lende im Speckmantel
Spätzlepfanne "Fast and Furious"
Frischkäse-Risotto
Schäuflebraten
Knoblauch - Buttersoße ...
Gebratene Hähnchenbrust , Rahmgemüse und dazu Wildreis
Butter-Kräuter-Reis aus der Türkei
Schweinebauch ganz mager geschmort
Hähnchenschnitzel in Zitronensoße
Geflügel ~ Hühnerfrikassee
Pfannengerührter Wildreis
Ossobuco mit marktfrischer Gremolata an Mailänder Safranreis und Gemüse
Champignon Reis
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Reis Vialone oder Mailänder | 500 g |
| Reibkäse | 50 g |
| Bouillon | 1 ½ l |
| Butter | 20 g |
| fein geackte Zwiebeln | 80 g |
| Salz, Pfeffer, weitere Gewürze nach wahl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)451 (108)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett8,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)451 (108)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett8,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Zwiebel in wenig Butter in der Pfanne anschwitzen und dann gewaschenen Reis mitschwitzen lassen. Die kochende Bouillon dazugeben, würzen, umrühren und dann für 12-15 min. bei schwacher Hitze zugedeckt fertiggaren. Vor dem Serviern etwas frische Butter und Reibkäse darunterziehen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****0
vom
Kommentare zu „Risotto nach Mailänder Art“