Spätzlepfanne "Fast and Furious"

10 Min leicht
( 28 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
"Selbstgemachte Spätzle"-mein KB oder gekauft, gegart 1 Portion
Butter 1 EL
Zwiebel gewürfelt 1 kleine
Crème fraîche 1 EL
Gouda gerieben 1 kleine Handvoll
Emmentaler gerieben 1 kleine Hadnvoll
Salz, Pfeffer, Muskatnuss frisch gerieben etwas
Petersilie glatt frisch gehackt 1 EL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1076 (257)
Eiweiß
0,8 g
Kohlenhydrate
0,8 g
Fett
28,3 g

Zubereitung

Zwiebelwürfel in Butter anschwitzen. Spätzle hinzugeben und kurz mitbraten. Die Crème fraîche unterrühren und das ganze mit den Kräutern und den Gewürzen abschmecken. Nun die Hitze auf kleine Stufe runterdrehen und den Käse unterheben. Kurz weitererwärmen bis der Käse geschmolzen ist evtl. nochmals abschmecken und sofort servieren.

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