Grieß-Sahne-Creme mit marinierten Aprikosen

Zubereitung

• 1. Aprikosenwürfel über Nacht in dem Likör einweichen. Milch mit Zucker zum Kochen bringen Grieß einrühren u. bei milder Hitze 10 MIn. quellen lassen, dabei ab u. zu umrühren. Vom Herd nehmen u. auskühlen lassen. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, unter die abgekühlte Grießcreme heben.

  2. Abwechselnd mit den Aprikosen in Gläser schichten. Für die Garnitur Sahne steif schlagen in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen u. auf die Creme spritzen. Mit Minze garniert servieren.

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  Rezept von t****n
  vom 27.02.2009