Steaks mit Heidelbeer-Rosmarin-Soße
45 Mineinfach
Weitere Rezepte
Rinderbraten in Chili-Chianti-Sauce
Rindersteak mit Pfifferlingen und Maronen
Rindersteaks in Heidelbeer-Balsamico-Sauce
Filetsteak mit Radischensalat
Lachssteak auf Gemüsebett
Claudelles Düsseldorfer Senfrostbraten
Winzersteak mit Semmelknödeln
Sherry - Hähnchen mit Weintrauben
Schweinsbraten in Rotwein aus dem Römertopf
Schmorsteaks in Rotwein-Champignon-Sauce
Entenbrust mit Portwein-Feigen
Rindersteaks mit Schupfnudeln
Kasslersteaks "Esterhazy"
Filet vom Almochsen an Dijonsenfsoße, dazu Parmesankartoffeln
Rinderfilet mit Pfifferlingen und Süßkartoffeln mit Trüffel (Paul Janke)
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 750 Gramm |
| Öl | 3 EL |
| Heidelbeeren | 250 Gramm |
| Zweig Rosmarin | 1 kleiner |
| Rinderfilet-Steaks | 4 |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Balsamico-Essig | ⅛ Liter |
| Ahornsirup | 3 EL |
| Küchengarn | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)92 (22)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Kartoffeln schälen,waschen, in Spalten schneiden. In 2 EL heißem Öl unter gelegentlichem Wenden ca. 25 Min. braten. Heidelbeeren verlesen, evtl. waschen und abtropfen lassen. Rosmarin waschen und die Nadeln abzupfen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Steaks evtl. waschen, trockentupfen, mit Küchengarn rund binden. 1-2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen.
2. Steaks darin von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und warm stellen. Guten Appetit!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von O****i
vom
Kommentare zu „Steaks mit Heidelbeer-Rosmarin-Soße“