Kokos-Plätzchen
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mehl | 400 Gramm |
| Zucker | 250 Gramm |
| Butter | 250 Gramm |
| Kokosraspeln | 250 Gramm |
| Ei | 1 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2048 (489)
Eiweiß5,6 g
Kohlenhydrate46,5 g
Fett31,4 g
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, ca. 2Stunden Ruhen lassen. Nach dem Aufwecken den Teig nochmals gut kneten. Die Plätzchen werden am besten durch einen Fleischwolf mit Plätzchenvorsatz gedreht. Ein Ausrollen und Ausstechen ist eher nicht zu empfehlen da durch die Kokosraspeln der Teig zu krümelig ist.
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vom
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