Spekulatius

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 250 g
Butter weich 125 g
Rohrzucker braun 125 g
Salz 1 Prise
Ei 1
Zimt gemahlen 0,5 TL
Nelken gemahlen 0,5 TL
Kardamom gemahlen 1 Messerspitze
Backpulver 1 Messerspitze

Zubereitung

1.Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

2.Alle Zutaten zu einem Teig verkneten, bis man eine klebrige Masse erhält.

3.Nun den Teig in entsprechende Spekulatiusformen drücken oder ausrollen und vorsichtig mit Plätzchenformen ausstechen.

4.Die Plätzchen im Ofen ca 12 bis 15 Minuten goldbraun backen.

5.Anschließend gut auskühlen lassen.

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