Currywurst mit Peperonisoße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Baguette | ½ |
| mittelgroße Tomaten | 3 |
| mittelgroße Zwiebel | 1 |
| eingelegte grüne Peperoni | 2 |
| Rostbratwürstchen | 4 |
| Öl | 1 Eßl |
| Curry | 1 Eßl |
| Tomatenmark | 4 Eßl |
| etwas Thymian | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)315 (75)
Eiweiß1,9 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett0,7 g
Zubereitung
1. Brot in dünne Scheiben schneiden. In der Panne ohne Fett rösten, herausnehmen.
2. Tomaten, Zwiebel und Peperoni fein würfeln.
3. Wurst im Öl anbraten, herausnehmen. Tomaten, Zwiebel und Peperoni im Bratfett dünsten. Mit Curry bestäuben.
4. Tomatenmark mit 200ml Wasser aufkochen lassen. Thymian hacken und unterheben.
5. Wurst in Scheiben schneiden, mit Soße anrichten und mit Curry bestäuben. Brotchips dazureichen.
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vom
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