1.Die Zwiebel pellen, würfeln und in Butter glasig dünsten, die Zucchini würfeln und mit der Zwiebel andünsten, die Champignons und den Mais dazugeben, die passierten Tomaten und die Gewürze hinzufügen, Tomatenmark einrühren und noch mal aufkochen.

2.Weißbrot in dicke Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit der Tomaten-Gemüse Mischung bestreichen, mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem Backofen ca. 20-30 Min. bei 200°C überbacken.