Tomatensoße mit Jagdwurst

Zubereitung

• 1.Jagdwurst in Würfel schneiden

  2.Tomaten, waschen und kreuzweise einschneiden

  3.Jagdwurstwürfel in wenig Fett leicht anbraten und gehackte Zwiebel zugeben

  4.Tomaten in kochendes Wasser geben und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

  5.Tomaten häuten und durch ein Sieb passieren.

  6.Tomatenmasse zu den angebratenen Jagdwurstwürfel geben und 1 TL Zucker zufügen.

  7.Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken abschmecken.

  8.Je nach Geschmack leicht andicken

  9.Dazu passen Nudeln aller Art. (Auf dem Foto Fusilli)

  10.Frischen Salat dazu reichen

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  Rezept von hareg
  vom 19.07.2010

  
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