Nudel - Linsen - Eintopf mit Fleischklößchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Linsen | 125 gr. |
| Karotten | 2 mittelgrosse |
| Staudensellerie | 3 Stangen |
| Zwiebel | 1 mittelgrosse |
| Öl | 2 EL |
| Gemüsebrühe-Pulver | 2 EL |
| Nudeln z.B. Hörnchen | 150 gr. |
| Bratwürste fein | 2 |
| Petersilie gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)906 (216)
Eiweiß10 g
Kohlenhydrate5,2 g
Fett17,5 g
Zubereitung
1. Linsen in reichlich kochendem Wasser ca. 45 Min. garen. Karotten schälen. Sellerie und Karotten waschen, in Scheiben bzw. Würfel schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit 1L Wasser ablöschen, aufkochen lassen. Brühe einrühren, Nudeln zugeben, und ca. 10 Min. köcheln lassen. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Bratwurstbrät aus der Haut als Klößchen direkt in die Pfanne drücken und rundherum anbraten. Linsen abgießen und abtropfen lassen. Mit Fleischklößchen ca. 5 Min. vor Ende der Garzeit zu den Nudeln geben. Petersilie waschen, abzupfen, in Streifen schneiden. Nudel - Linsen - Eintopf abschmecken.
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vom
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