Kürbissalat
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kürbis | 700 gr |
| Sauerrahm | 200 gr |
| Knoblauch | 3 Zehen |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Dill | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett8,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)430 (103)
Eiweiß1,4 g
Kohlenhydrate4,2 g
Fett8,9 g
Zubereitung
1. Den Kürbis schälen, vom Inneren befreien und grob raspeln. Mit dem zerdrückten Knoblauch und Salz vermischen und eine viertel Stunde kalt stellen.
2. Anschliessend mit der sauren Sahne vermischen,salzen und pfeffern. Den Dill fein hacken und vor dem Anrichten den Salat damit bestreuen.
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vom
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