Hexenschaum

Zubereitung

• 1.Man bratet die Äpfel auf dem Blech im recht heissen Rohr,lässt sie erkalten und vermischt dann das Fruchtfleisch mit dem Eiklar und dem Staubzucker. So lange mit dem Mixer schlagen bis eine feste Creme entsteht.Zum Schluss noch etwas Rum unterrühren und in Gläser füllen,

  2.Bis zum Servieren kalt stellen und mit Biskotten garnieren.

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  Rezept von smiling-bee
  vom 24.02.2009