Überbackener Sauerkrautauflauf

Zubereitung

• 1.Möhren in Scheiben schneiden und in Salzwasser garen, Sauerkraut abgießen und in einer Pfanne andünsten, mit 400 ml Brühe ablöschen und etwas köcheln lassen, Röstzwiebeln dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen, Möhren zum Sauerkraut geben und alles durchrühren; eine Auflaufform einfetten und das Gemüse einfüllen, mit Lachsschinken abdecken, nach belieben geriebenen Käse darüber streuen; im vorgeheitzten Backofen bei 200°C Ober-und Unterhitze oder bei Umluft 175°C ca. 12 Min. backen.

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  Rezept von leckerbissen67
  vom 23.02.2009