Gorgonzola-Mascarpone Auflauf
einfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Nudeln Tortiglioni | 400 gr. |
| Sahne 30% Fett | 250 gr. |
| Gorgonzola-Mascarpone | 150 gr. |
| Milch 3,8% | 200 ml |
| Gouda | 200 gr. |
| Mozzarella gerieben | 200 gr. |
| Champignons braun und klein | 200 gr. |
| Schinken gekocht | 200 gr. |
| Schmelzkäse mit Pilzen 70% F.i.Tr. | 150 gr. |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Basilikum | 8 Blatt |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)855 (204)
Eiweiß10,6 g
Kohlenhydrate7,1 g
Fett14,9 g
Zubereitung
1. Nudeln nach Anweisung kochen. Sahne und Milch zum Kochen bringen. Von der Kochstelle nehmen. Den Gorgonzola, 1 Handvoll Mozzarella und Gouda dazugeben und nochmals unter rühren aufkochen lassen. Dann den Schmelzkäse dazugeben und bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln lassen.
2. Die Champignons vierteln in einen Tof geben und ohne alles 5-10 Minuten dünsten. Mit dem Sud in die Soße geben. Den Schinken in Streifen schneiden und den Basilikum klein schneiden. In die Soße geben. Nochmals abschmecken. Die Nudeln in eine Auflaufform, mit der Soße übergießen und gut durchmengen. Den restlichen Käse darüber geben und ca 20 - 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Umluft.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Jungegranny
vom
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