Saure-Leber
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Leber | 400 g |
| Zwiebel,Salz und Pfeffer | 1 große |
| Essig | 1 Schuss |
| Mehl,Fett zum Braten | etwas |
| Etwas Wassr | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1033 (247)
Eiweiß11,6 g
Kohlenhydrate45,4 g
Fett1,7 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Die Leber in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig dünsten. Die Leber dazu geben und fertig braten. Jetzt erst salzen und pfeffern. Mit 1 EL Mehl bestäuben, mit etwas Wasser nach Bedarf aufgießen und mit einem Schuss Essig abschmecken. Dazu empfehle ich Kartoffelbrei oder Brot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****r
vom
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