Brötchen gefüllt mit Zanderfilet und Salat
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Brötchen gefüllt mit Zanderfilet und Salat 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zanderfilet GEWÜRFELT | 500 Gramm |
| Zitronensaft | 1 Esslöffel |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
| Lauchzwiebel in Ringen | 1 Bund |
| Butter | 1 Esslöffel |
| Sardellefilets gehackt | 4 |
| Petersilie gehackt | 1 Bund |
| Tomate Konserve | 400 Gramm |
| Weißwein trocken | 4 Esslöffel |
| Vollkornbrötchen | 4 |
| Salz Cayennepfeffer | etwas |
| Salatblätter | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (62)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)263 (62)
Eiweiß12,9 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett0,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Fischwürfel mit Zitrone beträufeln,ziehen lassen .Knoblauch und Zwiebeln glasig anschwitzen ,Sardellenfilets und Petersilie dazu und kurz mit anschwitzen .Tomaten und den Wein angießen,würzen und ca,10min.köcheln lassen :Fischhineingeben zugedeckt 10-15min garziehen.Brötchen aufschneiden,aushöhlen,mit Salatblättern auskleiden .Fisch darin anrichten.
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vom
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