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Käsesuppe für Parties

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinemett250 gr.
Rind/Schwein Hackfleisch frisch250 gr.
Gemüsezwiebeln frisch2 gross
Lauch3 Stangen
Sahnekäse Milkana150 gr.
Schmelzkäse mit Kräutern150 gr.
Fleischbrühe1 Liter
Knoblauch Pulver etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Das Mett mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Die letzten 3-4 Minuten die kleingeschnittenen Zwiebeln und Lauch hinzugeben und andünsten. Mit der Brühe ablöschen. Sahnekäse und Schmelzkäse unterrühren. Weiter rühren bis die Suppe sämig ist. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit gehackter Petersilie garnieren. Dazu eine Roggenbrötchensonne oder ein ofenfrisches Baguette reichen.

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    Rezept von R****n
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