Käsesuppe für Parties

30 Min leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Schweinemett 250 gr.
Rind/Schwein Hackfleisch frisch 250 gr.
Gemüsezwiebeln frisch 2 gross
Lauch 3 Stangen
Sahnekäse Milkana 150 gr.
Schmelzkäse mit Kräutern 150 gr.
Fleischbrühe 1 Liter
Knoblauch Pulver etwas
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Petersilie gehackt etwas

Zubereitung

Das Mett mit dem Hackfleisch zusammen anbraten. Die letzten 3-4 Minuten die kleingeschnittenen Zwiebeln und Lauch hinzugeben und andünsten. Mit der Brühe ablöschen. Sahnekäse und Schmelzkäse unterrühren. Weiter rühren bis die Suppe sämig ist. Mit Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. mit gehackter Petersilie garnieren. Dazu eine Roggenbrötchensonne oder ein ofenfrisches Baguette reichen.

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