Schoko-Mandel-Muffins mit Kirsche

Zubereitung

• 1.Mehl, Zucker, Backpulver, Schokotropfen, Mandeln und Salz mischen.

  2.Ei, Sahne und Öl glatt rühren. Mehlmischung untermischen, bis alle trockenen Zutaten feucht sind.

  3.Die Hälfte des Teiges in Muffinförmchen verteilen. Jeweils in die Mitte eine Kirsche setzen und mit dem restlichen Teig auffüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 190°C (Ober- / Unterhitze) 15-20 Min. backen.

  4.In der Form 5 Min. ruhen lassen, dann herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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  Rezept von N****8
  vom 22.02.2009