Schinken-walnuss-Gugelhupf
45 Mineinfach
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 300 gr. |
| Hefe frisch | 20 gr. |
| Salz | 5 gr. |
| Eigelb | 1 Stk. |
| Milch | 170 gr. |
| Butter | 60 gr. |
| Schinkenspeck gewürfelt | 60 gr. |
| Walnüsse gehackt | 35 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1201 (287)
Eiweiß9,7 g
Kohlenhydrate33,1 g
Fett12,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Aus Mehl, Hefe, Salz, Eigelb, Milch, Butter einen Hefeteig herstellen ( hand -maschine) und dann die Schinkenspeckwürfel & die Walnüsse unter kneten. Den Teig in eine Gugelhupfform füllen, und ca. 30-40 min. bei Raumtemperatur stehen lassen. Danach in den vorgeheizten Ofen bei 190° ca. 35-40 min. backen.
2. Schmeckt hervorragent zu einem Glas Wein, ( können auch 2-3 gläser sein) Mir persönlich am besten wenn der Gugelhüpf noch lauwarm ist
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vom
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