Eier-Gemüse-Muffins
20 Mineinfach
Bild 1 von 1 Rezept: Eier-Gemüse-Muffins 
Weitere Rezepte
Brokkoli-Muffins
Cappuccino-Muffins
LOW CARB-Kokos-Vanillemuffins
Honig - Muffins
Nougat-Brombeer-Muffins
Eierlikörkuchen aus Österreich
Apfel-Muffins
leichte Apfelmuffins
Muffins mit Hackfleischfüllung
Johannisbeer - Muffins
Schokotropfen-muffins
Brokkoli-Käse-Muffins
Schokomuffins
Topfenmuffins
Paprika-Muffins
Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Eiweiß | 5 |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Broccoli-Röschen, grob zerkleinert | 160 g |
| rote und grüne Paprikawürfel | 150 g |
| geriebener, fettfreier Mozzarella | 30 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)194 (46)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)194 (46)
Eiweiß6,4 g
Kohlenhydrate2,1 g
Fett1,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vorheizen. Eiweiß salzen und pfeffern. Von einem Muffinblech 6 Mulden mit Kochspray einsprühen und zur Hälfte mit Eiweiß füllen. Broccoli und Paprika darauf verteilen. 10 Min. backen, bis das Eiweiß zu stocken beginnt. Muffins herausnehmen und mit Käse bestreuen. Nochmals backen, bis das Eiweiß komplett gestockt und der Käse geschmolzen ist. Dazu passt Vollkornbrot.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von b****6
vom
Kommentare zu „Eier-Gemüse-Muffins“