Apfel-Muffins

20 Min leicht
( 22 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 200 gr.
Haferflocken 100 gr.
Zucker 50 gr,
Apfelmus 7 EL
Eier 3 Stck
Backpulver 0,5 Pck

Zubereitung

1. Eier trennen und das Eiweiß schlagen 2. Eigelb und Zucker schaumig schlagen 3. übrige Zutaten dazu geben - zum Schluss den Eischnee unterheben 4. Teig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 min bei 150 Grad backen

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