Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 200 gr. |
| Haferflocken | 100 gr. |
| Zucker | 50 gr, |
| Apfelmus | 7 EL |
| Eier | 3 Stck |
| Backpulver | 0,5 Pck |
Zubereitung
1. Eier trennen und das Eiweiß schlagen 2. Eigelb und Zucker schaumig schlagen 3. übrige Zutaten dazu geben - zum Schluss den Eischnee unterheben 4. Teig in die Muffinform füllen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 min bei 150 Grad backen
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