Pasta mit feinem Gemüse in Kräuter-Rahm-Sauce

Rezept: Pasta mit feinem Gemüse in Kräuter-Rahm-Sauce
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
400 g
Champignons
200 g
Zuckerschoten
1 leicht gehäufter EL
Butter
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
100 ml
Gemüsebrühe
250 g
Bandnudeln
2 leicht gehäufte EL
Crème fraîche
4 EL
gemischte gehackte Kräuter
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
21.02.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
481 (115)
Eiweiß
6,1 g
Kohlenhydrate
20,2 g
Fett
0,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Pasta mit feinem Gemüse in Kräuter-Rahm-Sauce

Nudeln bissfest garen. Champignons in Scheiben schneiden. Von den Zuckerschoten die Enden abschneiden, dabei evtl. die Fäden an den Längsseiten abziehen. Butter in einer Pfanne zerlassen. Pilze und Zuckerschoten dazugeben und unter Rühren etwa 5 Min. andünsten. Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen, Brühe angießen und erhitzen. Nochmals würzen, Crème fraîche unterrühren. Nudeln und Kräuter zu dem Gemüse geben und untermischen. Evtl. nochmal abschmecken.

KOMMENTARE
Pasta mit feinem Gemüse in Kräuter-Rahm-Sauce

Benutzerbild von breitak
   breitak
Nudeln in allen Variationen sind bei mir immer richtig*****LG
Benutzerbild von Colea
   Colea
Leckes Pastagericht mit frischen Zutaten. Mag ich sehr gern so. 5* u. LG
Benutzerbild von luudje
   luudje
Super lecker!

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