Kuhfleckenkuchen mit Schokopudding

Zubereitung

• 1.Von einem 1/2 Liter Milch einen Schokoladenpudding nach Packungsanleitung kochen. Diesen in eine Schüssel füllen, mit einer Folie direkt auf den Pudding abdecken und kalt stellen. Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.

  2.Für den Teig Margarine, Vanillezucker und 200 g Zucker mit der Rührmaschine cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und den Joghurt im Wechsel unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.

  3.Teig an mehreren Stellen mit einem Esslöffel eindrücken. Schokoladenpudding mit einem Löffel in diese Vertiefungen geben. Nun ca. 30 min backen.

  4.Kuchen auskühlen lassen. Sckokoglasur im warmen Wasserbad schmelzen und mit einem Löffel die Schokolade in feinen Linien über den Kuchen ziehen.

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  Rezept von f****n
  vom 20.02.2009

  
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